北方大酱的制作过程
2022-08-11 16:21:04 来源: 养生网 点击: 次 标签：东北 黄豆 做法 营养价值 功效
导读: 大酱很多人肯定会想到韩剧里的那个样子用个大草包包着吊这那么一串不错这个做法来源于中国北方。那么具体是怎么操作以后就能成为大酱呢做一次记载一下。……
煮好的豆子，晾凉，大约凉一夜
煮好的豆子，晾凉，大约凉一夜。
把豆子弄成方块
把豆子弄成方块。放在案板上凉2天，然后用食品包装纸包裹严实。外面加几层报纸包裹，用绳子拴好，放在阴凉处发酵。
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