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北方大酱的制作过程

2022-08-11 16:21:04　来源: 养生网　点击: 次标签：东北黄豆做法营养价值功效

导读: 大酱很多人肯定会想到韩剧里的那个样子用个大草包包着吊这那么一串不错这个做法来源于中国北方。那么具体是怎么操作以后就能成为大酱呢做一次记载一下。……

食材

这是选用的东北黄豆，粒大，光亮，均匀。挑选一下，去掉不好的豆子，确保没哟石子。近些年，黄豆基本上都能做到没有石子了，估计打豆子的过程得到了彻底的优化。

把黄豆放入一个大盆中，个人感觉，至少要能放原豆量的5倍以上的容器。加入水，浸泡20个小时

浸泡好的豆子，经过3遍水洗

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