鱼香肉丝没有鱼鱼香哪里来？宽窄川菜简单做。

2022-08-11 16:26:30　来源: 养生网　点击: 次标签：猪肉木耳胡萝卜青椒营养价值

导读: 对川菜稍有点了解的人大多数认为：鱼香味是吃鱼不见鱼又似有鱼菜的味道是用四川民间烹鱼的调料和方法模仿出的一种特殊风味。“鱼香味”最早是在模仿“泡菜鱼”的“假鱼海椒”的基础上模仿、发展而成的但它的真正口味却极像“豆瓣鱼”的滋汁风味。……

食材

准备原料、佐料

里脊肉切片然后再切丝；胡萝卜削皮、切片、切丝；冬笋中间剖开、剥皮、切片、切丝；干木耳加水泡发、切丝；青椒切丝

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