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美味早餐——煎饼果子

导读: 煎饼果子我们这儿又叫杂粮煎饼一直是很受欢迎的早点之一。正是因为有了杂粮的加入饼才有了诱人的焦香粗细相和营养也更丰富。……

中小火，平底锅（鏊子更好）滴入少量油，用厨房用纸抹匀，这一步是为了防粘，油一定不要多，否则，饼会比较湿软，没有了焦香感。倒入一定的面糊，量根据锅的大小或个人需要来定，将锅转动，使面糊自然摊成圆圆的薄饼。不平处可用铲抹平。

2煎至饼边翘起，可铲起时翻面

煎至饼边翘起，可铲起时翻面。

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