教你如何家常简易焖鱼
2022-08-10 14:33:28 来源: 养生网 点击: 次 标签：鱼 焖鱼 美味 营养价值 黑鱼
导读: 鱼——是餐桌上一道必不可少的美味佳肴日常滋补宴请宾客亲朋聚会逢年过节都少不了要上一盘鱼但是很多厨房菜鸟对于鱼的烹饪可以说是一片空白不要紧今天教大家一种简易、容易上手、一学就会的焖鱼办法。这里我用的当地野生的海鱼黑裙鱼俗称“黑鱼”……
将鱼放入锅里煎一下，翻过来两面都煎一下，注意整个过程不要破坏鱼的完整性，不要用力翻挤。
鱼表面泛黄后加水，水面没过鱼身一半往上，盖上锅盖，大火焖。开锅后转小火焖15-20分钟。这期间5-6分钟时需要开锅将鱼翻转一次。同样要注意不要破坏鱼的完整性。
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