肉片焖扁豆

将扁豆洗净去除两头和夹丝，掰成3-4厘米长的段，备用。

大葱、姜、大蒜切片。

热锅下油，将切好的五花肉大火煸香。

加入大料、葱、姜、蒜、蚝油和老抽继续煸炒。

放入扁豆、料酒和清水大火烧开。

最后加入盐、味精、白糖和鸡粉，盖盖儿转中火焖炖15分,出锅。